新零售真的那么火嗎？是炒作還是趨勢(shì)？自2017年馬云提出新零售概念以來，新零售企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)。一時(shí)間，各大資本紛紛向新零售方向靠攏。如果你想在這個(gè)新行業(yè)中分得一杯羹，似乎只要新零售的標(biāo)簽貼得快一點(diǎn)，就能更快地?fù)屨夹铝闶凼袌?chǎng)的高地。

新零售是什么？

如果我們總結(jié)兩種風(fēng)口，突然下沉，并繼續(xù)發(fā)展后，風(fēng)已停止，然后我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，兩者之間最明顯的區(qū)別之一是，一個(gè)商業(yè)情景和技術(shù)創(chuàng)新的模式是真正的熱點(diǎn)，即使風(fēng)停止吹，一個(gè)新的業(yè)務(wù)可以出現(xiàn)。

共享經(jīng)濟(jì)就是一個(gè)很好的例子。一些共享經(jīng)濟(jì)正在成為一個(gè)新的商業(yè)領(lǐng)域，因?yàn)樗鼈冇袃蓚€(gè)要素:非常清晰的商業(yè)場(chǎng)景和技術(shù)創(chuàng)新。隨著風(fēng)停，一些共享經(jīng)濟(jì)體出現(xiàn)了一些問題，甚至退出了市場(chǎng)。與人工智能相比，近年來，商業(yè)公司已經(jīng)將其視為未來最大的機(jī)遇，并投入了大量資源進(jìn)行研究和嘗試。

資本市場(chǎng)普遍認(rèn)為人工智能具有廣闊的商業(yè)前景，但其商業(yè)化效果短期內(nèi)并不顯著。但事實(shí)上，隨著人工智能技術(shù)的成熟，它已經(jīng)開始進(jìn)入我們的生活。以阿里最近推出的無人商店為代表，正在讓人工智能的商業(yè)應(yīng)用觸手可及。無人商店的迅速普及，也意味著前沿科技帶來的第一個(gè)新出路正在迅速形成，那就是無人場(chǎng)景。

為什么新零售店如此受歡迎? 新零售店的前景如何？

新零售時(shí)代的無人商店

進(jìn)入新零售時(shí)代，線下購(gòu)物體驗(yàn)不斷刷新著人們的認(rèn)知。不用在收銀臺(tái)前排隊(duì)，不用掏出皮夾付錢，挑選好商品就能離開……這一切，現(xiàn)在北京、上海、杭州等城市已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了。

對(duì)于新的零售無人店，這是一個(gè)24小時(shí)無人值守的便利店，可以大規(guī)模復(fù)制。除了24小時(shí)營(yíng)業(yè)外，新零售店最大的亮點(diǎn)是沒有收銀員，顧客可以自己完成整個(gè)購(gòu)物和付款的過程。

通常當(dāng)我們第一次進(jìn)入一個(gè)新的零售店時(shí)，顧客必須掃描門上的二維碼來確認(rèn)真實(shí)姓名。進(jìn)入商店后，顧客可以選擇他們想要的東西。選擇后，商品在購(gòu)物柜臺(tái)上被掃描，屏幕立即顯示二維碼的金額和付款。手機(jī)支付完成后，門系統(tǒng)自動(dòng)檢測(cè)支付成功，店門將自動(dòng)打開，整個(gè)購(gòu)物過程完成。

無人商店的概念是有先例的。去年底，亞馬遜在美國(guó)試探性地推出了一家無人值守的便利店，用戶無需排隊(duì)，自行完成購(gòu)物和結(jié)算流程。去年12月，日本松下集團(tuán)和羅森便利店推出全自動(dòng)自助結(jié)賬機(jī)，可以自動(dòng)幫助顧客完成裝袋和定價(jià)步驟。近日，星巴克也表示將在西雅圖總部大樓開設(shè)專門的移動(dòng)支付店，店內(nèi)不設(shè)收銀崗，以測(cè)試哪種支付模式最能為顧客提供便捷服務(wù)。

無人零售店的未來

隨著租金的上漲和勞動(dòng)力成本的上升，傳統(tǒng)的零售商店日子不好過。傳統(tǒng)零售企業(yè)不斷強(qiáng)化線下零售店場(chǎng)景，提升體驗(yàn)和互動(dòng)效果，將消費(fèi)者拉回到線下或進(jìn)行新的嘗試?！靶铝闶蹮o人店”用人工智能切入傳統(tǒng)零售市場(chǎng)，讓消費(fèi)者感受到科技的力量。

在中國(guó)城市，隨著租金和人工成本的逐漸增加，傳統(tǒng)零售店經(jīng)營(yíng)難度越來越大。以一家主要城市的國(guó)際便利店連鎖為例。一家24小時(shí)便利店需要7名員工三班倒，一個(gè)月的人工成本需要4萬(wàn)多元。這家在中國(guó)開了2000多家連鎖店的便利連鎖店，2014年在中國(guó)虧損超過1000萬(wàn)元，這意味著平均每家店虧損5000元。

無人值守零售的流行與高科技風(fēng)扇有很大關(guān)系。無人值守零售的關(guān)鍵技術(shù)障礙存在于消費(fèi)者識(shí)別、客戶跟蹤、產(chǎn)品識(shí)別、下單和收款機(jī)等消費(fèi)過程的各個(gè)方面，近年來，人臉識(shí)別、語(yǔ)音搜索、移動(dòng)支付和人工智能的迭代發(fā)展為“無人值守零售”奠定了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)。

無人便利店雖然有很強(qiáng)的宣傳噱頭，但由于技術(shù)不成熟、運(yùn)營(yíng)成本高、缺乏規(guī)?；\(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，短期內(nèi)無法迅速形成大規(guī)模影響力。但是，距離商業(yè)化運(yùn)營(yíng)還有一定的距離。畢竟現(xiàn)在還沒有成功的模式。一個(gè)店鋪經(jīng)營(yíng)的成功需要很多因素，比如選址、供應(yīng)鏈、內(nèi)部管理、技術(shù)支持，這些都需要經(jīng)過市場(chǎng)的檢驗(yàn)和考驗(yàn)。

在微觀層面上，無人值守零售是自助式收銀機(jī)的一次飛躍，是零售業(yè)效率的一次大提高，在宏觀層面上，無人值守零售是零售業(yè)對(duì)未來零售業(yè)態(tài)的一次探索，具有重要意義。而從網(wǎng)絡(luò)巨頭的公開計(jì)劃來看，“新零售”不是曇花一現(xiàn)的概念，它已經(jīng)成為一種不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)，巨頭們將繼續(xù)“歡樂谷”海灘新零售市場(chǎng)。